فوائد تناول البيض متعدده

فوائد تناول البيض  

1- يقوى جهاز المناعه  

 تحتوي البيضة الكبيرة الواحدة على  ٢٢٪ أي حوالي ربع الكمية الموصى بها يومياً من السيلينيوم والمواد الغذائية التي تساعد على دعم الجهاز المناعي وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

2- يحسن مستوى الكولسترول  

تحتوي البيضة الواحدة على 212 ملغ من الكولسترول لكن ذلك لا يعني أن البيض سيتسبب بارتفاع مستوى الكولسترول الضار في الدم. فبينما يعمل الجسم على إنتاج الكولسترول باستمرار من تلقاء نفسه يعمل البيض على تحسين مستوى الكولسترول حيث يزيد من نسبة الكولسترول النافع بينما يعمل على تقليص حجم جزيئات الكولسترول الضار كما تشير الدراسات.  

3- يقلل من خطر الاصابه بامراض القلب  

فحتى لو عمل البيض على رفع مستوى الكولسترول منخفض الكثافة عند بعض الأشخاص، فهو يعمل أيضاً على تغيير حجم تلك الجزيئات من جزيئات صغيرة و كثيفة إلى جزيئات أكبر كما تشير العديد من الدراسات، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية.  

4-  يمد الجسم بالطاقه  

تحتوي البيضة الواحدة على ١٥% تقريباً من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين ب2 والذي يطلق عليه أيضاً بالرايبوفلافين. وهو أحد أنواع فيتامينات ب الثمانية التي تساعد الجسم على تحويل الغذاء إلى وقود يقوم بدوره بإنتاج الطاقة. ويعد البيض واحداً ضمن 25 نوع من الأطعمة التي تمنح الجسم اللياقة.  

5- يحسن  مظهر الشعر والبشره 

يعد فيتامين ب المركب ضرورياً لصحة البشرة والشعر والعينين بالإضافة إلى الكبد. ويعد البيض غنياً بفيتامينات ب5 و ب12 بالاضافة إلى ب2 كما ذكر سابقاً.  وتساعد هذه الفيتامينات أيضاً في الحفاظ على سلامة الجهاز العصبي. 

6- يحمى الدماغ  

يعد البيض مهماً لصحة الدماغ وذلك لاحتوائه على مادة مغذية أساسية تسمى الكولين. والذي يعد أحد مكونات أغشية الخلايا المهمة في توليف الأستيل كولين (أحد الناقلات العصبية الطبيعية في الدماغ). وتظهر الدراسات أن نقص الكولين مرتبط بالإصابة بالاضطرابات العصبية وانخفاض الوظائف الإدراكية.  

7- يحافظ على الحياه للانسان 

 الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. ومن الأمور المدهشة التي يجهلها الكثير من الناس و التي  يقوم بها جسم الإنسان من تلقاء نفسه هي إنتاج 11 نوعاً من الأحماض الأمينية الأساسية التي تعد ضرورية لاستمرار الحياة. بينما يمكن للإنسان الحصول على الأنواع التسعة المتبقية من البيض.

إن نقص تلك الأحماض الأمينية في الجسم يؤدي إلى  ضمور العضلات، وانخفاض الاستجابة المناعية والطاقة، والشعور بالإجهاد، وظهور تغيرات في بنية الجلد (البشرة) والشعر.

8- يحمى حاسه البصر 

هناك مضادات أكسدة موجودة في البيض (اللوتين و الزياكسانثين) لها آثار وقائية قوية على العينين لن تجد لها مثيلاً في مصادر الغذاء الأخرى. حيث يمكنك أن تجدها في صفار البيض فقط. وتقوم المواد المضادة للأكسدة بتقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي وإعتام عدسة العين إلى حد كبير، والتي تعد من الأسباب الرئيسية لضعف البصر والعمى لدى كبار السن.  وتشير أحد الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى زيادة نسبة الزياكسانثين في الدم بمعدل  114-142% واللوتين بمعدل 28-50% عند المشاركين الذين قاموا بتناول 1.3 من صفار البيض يومياً لمدة 4 أسابيع ونصف.